松原正典さん

広島県の自然豊かな山間で放牧酪農を実践し、チーズ作りに挑む松原正典さん。フランスで学び、帰国後に独自の酪農スタイルを確立した彼は、広島で自然の恵みを最大限に活かしたチーズを製造しています。